--:: Thong tin khoa hoc phuc vu nong thon va mien nui ::--
TRANG CHỦ Giới thiệu Các tổ chức hoạt động KHCN Chuyên gia KHCN Đề tài KHCN Hỏi đáp KHCN CSDL nông nghiệp, nông thôn
--:: Thong tin khoa hoc phuc vu nong thon va mien nui ::--

BẢN TIN THÔNG TIN KH&CN

Số 1-2013

--:: Thong tin khoa hoc phuc vu nong thon va mien nui ::--

HỎI ĐÁP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Tổng số: 28

STT

Nội dung câu hỏi

1

Làm thế nào để sử dụng thực vật có sợi để làm giấy?

2

Có phải khi ủ men và nấu rượu dưới mái lợp bằng fibrôximăng sẽ gây ra những phản ứng hoá học làm giảm năng suất và chất lượng rượu.

3

Bơ được sản xuất như thế nào?

4

Tại sao lại có bọt trong những đồ uống có ga?

5

Thức ăn được đóng hộp như thế nào?

6

Thực phẩm có tính năng là gì?

7

"Thực phẩm xanh” là gì?

8

Tại sao trà lại phân làm trà hồng và trà xanh?

9

Vì sao một số loài thực vật có thể luyện thành dầu?

10

Phương pháp nào giúp sữa tươi ít bị nhiễm khuẩn?

11

Tại sao từ gạo không thể làm ra được các loại thực phẩm mềm xốp như bánh mì?

12

Gà, vịt, cá sau khi giết mổ, có nên nhân lúc chúng còn tươi mà chế biến ngay không?

13

Tại sao thịt muối có màu đỏ tươi?

14

Tại sao trứng muối vịt sau khi đun lên, lòng đỏ của nó lại có dầu bên trong?

15

Tại sao nên chế biến sữa bò thành sữa chua?

16

Tại sao cho muối vào sớm đậu sẽ không xốp mềm?

17

Hiện tượng “ga” sủi bọt trong bia và các loại nước giải khát?

18

Làm thế nào để chế tạo men bánh mì?

19

Tại sao phải tiệt trùng sữa?

20

Từ sữa người ta đã làm được những sản phẩm gì?

21

Làm thế nào để giữ sữa khỏi bị hư?

22

Bạn có biết cách chế biến trà không?

23

Calori là gì?

24

Xin cho biết dùng vật liệu gì để làm chất kết dính khi sản xuất thức ăn viên nuôi cá?

25

Có phải khi ủ men và nấu rượu dưới mái lợp bằng fibrôximăng sẽ gây ra những phản ứng hoá học làm giảm năng suất và chất lượng rượu.

26

Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu gọi tắt là EM có hiệu quả lớn như vậy sao không phổ biến rộng rãi cho nhân dân sử dụng để bảo vệ môi trường, xử lý phế thải, nâng cao năng suất chăn nuôi và trồng trọt?

27

Nấm men sử dụng trong chăn nuôi có tể thay thế prôtêin trong khẩu phần hay không? Men gia súc có thể mua ở đâu? Sử dụng ra sao?

28

Xin cho biết dùng vật liệu gì để làm chất kết dính khi sản xuất thức ăn viên nuôi cá

--:: Thong tin khoa hoc phuc vu nong thon va mien nui ::--

--:: Thong tin khoa hoc phuc vu nong thon va mien nui ::--

Chuyên trang Thông tin khoa học công nghệ phục vụ nông thôn và miền núi

Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị

Địa chỉ: 204 Hùng Vương - Đông Hà - Quảng Trị